桜肉すき焼き

1人前 1,280円(税抜)

 

※2人前より承ります。

桜肉塩しゃぶしゃぶ

1人前 1,280円(税抜)

 

※2人前より承ります。

【限定】国産 牛もつ鍋/牛もつのすき焼き鍋

1人前 1,280円(税抜)

 

ぷりぷりのコラーゲン、たっぷりの野菜。
馬舌屋特製割下のすきやきたれに、卵をつけて食べる牛もつすき焼き鍋。

<選べる鍋の味>
・鹿児島しょう油ベースもつ鍋
・沖縄岩塩ベースもつ鍋

※2人前より承ります。

鍋の追加

自分流の桜肉鍋にてお召し上がりください。

 

<トッピング>
・桜肉   特価500円(税抜)
・野菜     480円(税抜)

<〆の食事>
・ちゃんぽん麺 350円(税抜)
・うどん    350円(税抜)
・雑炊セット  350円(税抜)

茹でタン

1,200円(税抜)

 

ハーフサイズ…650円(税抜)

桜フェア価格 【熊本馬刺し 上赤身入り馬刺し8種盛り】

1人前 980円(税抜)

 

【期間限定】桜肉フェア特別価格
霜降り・炙り馬舌・赤身・ロース・ヒレ・たてがみ・馬燻製ハム・カルビ生ハムの8種盛り合わせが今だけお得なフェア価格にてご提供。更に刺し盛りには料理長おすすめ馬珍味サービス付。
※通常価格は1280円なのでお得!

熊本直送 馬レバー刺し

1皿 980円(税抜)

 

本場熊本でも希少な部位です。1頭よりわずかしか取れず、牛のレバーと比較して臭みが全くなく、こりこりとした食感が美味です。
ごま油塩でお召し上がり下さい。希少部位の為ご予約限定品とさせて頂きます。
※通常価格1280円なのでお得です!

カクマク刺し

1皿 980円(税抜)

 

馬のハラミ部位。生食での流通量は非常に少なく希少な部位です。
味わいはもちもちとした食感に、霜降りの様な甘みをもった絶品部位です。
※通常価格1280円なのでお得です!

特上 霜降り刺し

1皿 1280円(税抜)

 

馬肉の最高級部位馬刺し。程よく入った刺しの甘みと旨味。柔らかな肉質にとろける食感が美味です。
※通常価格1480円なのでお得です!

馬舌屋の特製おでん

単品 80円(税抜)~320円(税抜)

 

鹿児島本枯節、高知宗田節、あご出汁などこだわりの特選おでん、ぜひご賞味下さいませ。
大根、牛タンすじ、馬ウインナー、焼き竹輪、串木野さつま揚げ、玉子、豆冨、はんぺん、こんにゃく、北海道じゃがいも、結び昆布、上天さつま揚げなど単品でもご注文頂けます。

桜肉刺身3種盛合せ

1人前 420円(税抜)

 

※盛合せは2人前より承ります。

桜肉刺身5種盛合せ

1人前 720円(税抜)

 

※盛合せは2人前より承ります。

紅白刺し

720円(税抜)

 

赤身肉とコウネの盛合せ。一緒に食べることにより霜降りの様な味わいが出ます。

赤身3種食べ比べ

750円(税抜)

 

赤身(もも)、ロース、ヒレ。赤身3種の違いをお楽しみ下さい。

赤身(もも)刺し

580円(税抜)

 

馬刺しといえば赤身といわれるほどの定番部位!淡泊ですが鉄分が豊富で柔らかく、刺身以外にもユッケやカルパッチョ等でも楽しめます。
コウネと一緒に食べることにより、一層味わいが深くなり霜降りを食べているような味わいになります。

炙りタン刺し

720円(税抜)

 

希少馬舌刺し。牛タンと同様に歯ごたえが特徴。
臭みも少なく淡泊な味わいで、程よい脂と食感がクセになります。
焼いたり、燻製にしてもおいしい部位です。

フタエゴ刺し

720円(税抜)

 

上下に脂があり、間の赤身肉はコリコリとした歯ごたえのある独特な食感と甘み、旨味の凝縮した希少部位です。
アバラの部分の3層肉の部位で馬にしかない部位でもあります。

ヒレ刺し

820円(税抜)

 

赤身の中でも最も柔らかく、舌触りはキメが細かくとても柔らかな上品な味わいです。
ステーキとしても美味しく頂ける部位です。

ロース刺し

620円(税抜)

 

赤身の中でも高級な部位で、とても柔らかく甘みが強いのが特徴で、鉄分も豊富に含まれています。

コウネ(たてがみ)刺し

620円(税抜)

 

たてがみの真下の肉で、馬にしかない部位です。
コラーゲン豊富で独特の歯応えと甘みがあり、口の中でとろけます。

霜降り刺し

980円(税抜)

 

刺しの旨味が入った、おすすめの逸品。

なめろう

620円(税抜)

 

たたいた馬肉を味噌と薬味で和えました。味噌は鹿児島県産無添加麦味噌を使用しております。
当店こだわりの焼酎とご一緒にどうぞ。

桜肉とアボカドの塩ユッケ

780円(税抜)

 

ユッケ好きにはたまらない、馬肉の塩ユッケ。

桜肉タタキ

980円(税抜)

 

桜肉で大根おろしと生姜、ネギをたっぷりと包みポン酢でさっぱりと。

桜肉のカルパッチョ

ハーフ・通常サイズ 580円(税抜)~980円(税抜)

 

柔らかな赤身肉にオリーブオイルと削りチーズの相性が◎。

桜肉燻製2種盛合せ

1人前 330円(税抜)

 

馬のカルビとタンの燻製。焼酎のあてにぴったり。
2人前からの注文となります。

カルビ生ハム燻製

 

480円(税抜)

タン燻製

 

480円(税抜)

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店舗情報

馬舌屋

馬舌屋

住所
東京都中央区日本橋小伝馬町12-5 小伝馬町KDKビル6F
アクセス
地下鉄日比谷線 小伝馬町駅 1番出口 徒歩1分
JR総武快速線 馬喰町駅 A1出口 徒歩3分
地下鉄都営新宿線 馬喰横山駅 A1出口 徒歩3分
地下鉄都営浅草線 東日本橋駅 A1出口 徒歩3分
電話番号
050-5269-7318
営業時間
月~金
【ランチ】11:30~14:30
(L.O.14:00)
【ディナー】16:30~23:30
(L.O.22:55、ドリンクL.O.23:05)

定休日:土曜日・日曜日・祝日