桜肉料理
桜肉刺身7種盛合せ
1人前 1,210円（税込）
霜降り入り
桜肉刺身3種盛合せ
1人前 660円（税込）
桜肉刺身5種盛合せ
1人前 935円（税込）
※盛合せは2人前から承ります
桜肉ユッケ
968円（税込）
桜肉塩ユッケ
968円（税込）
【オススメ】桜肉タタキ
1,078円（税込）
自家製ポン酢とたっぷりの薬味で。
カルビ刺し
2枚 418円（税込）
4枚 814円（税込）
4枚 814円（税込）
コウネ刺し
2枚 385円（税込）
4枚 748円（税込）
4枚 748円（税込）
馬肉特有の希少部位。
コラーゲンが豊富で美容に良いといわれています。
コラーゲンが豊富で美容に良いといわれています。
赤身刺し
2枚 385円（税込）
4枚 748円（税込）
4枚 748円（税込）
馬刺しといえば赤身！
とても柔らかい定番の部位です。
とても柔らかい定番の部位です。
馬タン燻製
2枚 363円（税込）
4枚 704円（税込）
4枚 704円（税込）
しっかりとした歯ごたえ。
霜降り刺し
2枚 528円（税込）
4枚 1,034円（税込）
4枚 1,034円（税込）
サシの旨味が入ったオススメの一品。
中落ち刺し
2枚 418円（税込）
4枚 814円（税込）
4枚 814円（税込）
ヒレ刺し
2枚 418円（税込）
4枚 814円（税込）
4枚 814円（税込）
舌ざわりも滑らかで、
とても上品な味わいです。
とても上品な味わいです。
フタエゴ刺し
2枚 418円（税込）
4枚 814円（税込）
4枚 814円（税込）
あばらの部位。
甘みと旨味を凝縮したお肉です。
甘みと旨味を凝縮したお肉です。
■桜肉の特徴
・低カロリー
・低脂肪
・低コレステロール
・高たんぱく
・高鉄分
五つの特長に加え、ビタミン類の含有は
牛肉の20倍以上という栄養学的に優れた肉。
また食べても太りにくい他、
低アレルギー食としても認知される、
まさに食肉のチャンピオンです。
・低脂肪
・低コレステロール
・高たんぱく
・高鉄分
五つの特長に加え、ビタミン類の含有は
牛肉の20倍以上という栄養学的に優れた肉。
また食べても太りにくい他、
低アレルギー食としても認知される、
まさに食肉のチャンピオンです。
■こだわりの鹿児島県産醤油
当店の醤油は、すべて鹿児島醤油を
使用しています。
鹿児島醤油の最大の特徴は、
まろやかな甘みと、とろりとしたとろみ、
味わい深いコク。
甘みの中に深いコクがある醤油は、
焼酎にも刺身にもよく合います。
使用しています。
鹿児島醤油の最大の特徴は、
まろやかな甘みと、とろりとしたとろみ、
味わい深いコク。
甘みの中に深いコクがある醤油は、
焼酎にも刺身にもよく合います。
